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香港業界:活豬價日日穩 有望日日清
      
原發表日期: 2019-06-05  文章來源: 大公網  
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  【大公報訊】記者朱樂怡報道:端午節前或有新鮮豬肉應市。豬肉業界昨日傍晚與食物及衛生局會面,討論重開上水屠房細節,業界會后表示,對端午節前有新鮮豬肉供港感到樂觀;會上亦有討論局方要求屠房活豬“日日清”,以防止有問題豬隻留在屠房太耐傳播非洲豬瘟,業界說雙方有共識,要“日日清”實行不難,但局方要有措施保障每日來貨穩定,令豬價不會“日日升”。

  受非洲豬瘟影響,上水屠房本月2日銷毀4100隻活豬,并要關閉進行大清洗,食環署早前預料四日完成,即今日完成清洗,明日恢復活豬來港,屠宰后可在后日端午節應市。

  鮮豬肉料可端午節應市

  香港豬肉行總商會理事長許偉堅表示,昨日開會與局方商討屠房重開后,如何做到無縫銜接的細節,但要待漁護署獸醫驗證屠房、解除封鎖令才能確定。

  會上又談及豬隻“日日清”問題,許偉堅說,若不好好控制供豬數量,令市場拍賣價日日浮動,“最終只會搞著市民”,認為局方除了有責任保障食物安全,亦有責任舉出方案保障市場穩定。他稱,會上雙方承諾會朝“日日清”方向繼續討論,談判樂觀,若可保障來貨穩定,業界會合作。

  對於有傳聞指內地有豬場“扭計”不愿再向香港供應活豬,許偉堅說只是市場傳言,相信市民可以放心。

  活豬買手陳元亦認為只是流傳,“內地貨源好多都為香港而設,賣香港的價錢亦較在當地售賣高,通常都會選擇供港”。

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